シェフ プロフィール
関口 晴朗 / Haruo Sekiguchi
1975年東京都生まれ
父はCMディレクターの関口菊日出(代表作：明石家さんまさんのポン酢しょうゆのCM）
高校時代に洋食店でアルバイトした事が
きっかけで料理の道へ
軽井沢万平ホテル、リストランテ・ヒロ青山で経験をつむ
2001年
北イタリアを中心に２年間修業
2003年
スペイン・バスク地方２ツ星レストラン「Mugaritz ムガリッツ」で２年間修業
2005年
リストランテ・ヒロ青山店の料理長就任
2018年
東京都文京区に「TXOKO チョコ」ＯＰＥＮ